Über UNS
Susan & Umberto
Der Name Minute's
Der Name Minute's ist mehr als nur ein Name.
MIN steht für Mina, Umbertos Mutter.
UTE für Susans Mutter.
U für Umberto.
S für Susan.
Eine Hommage an unsere Mütter,
die uns Werte, Gastfreundschaft
und Liebe zum Essen mitgegeben haben.
Und eine Erinnerung daran, wie wertvoll gemeinsame Zeit ist.
La Cucina di Umberto
Umbertos Küche
Jedes Gericht beginnt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und einer klaren, überlegten Idee
Moderne Technik,
feine Aromen,
sanft gegarte Speisen
und harmonische Saucen
erschaffen eine wienerkennbare,
ehrliche Küche.
Italienisch inspiriert.
Modern Interpretiert.
Nie aufdringlich.
Susan
Service & Wein
Susan leitet den Service und die Weinauswahl mit Feingefühl und Liebe zum Detail.
Der Service ist zart,
aufmerksam,
immer präsent, wenn er gebraucht wird.
Die Weinkarte setzt auf Charakter und Authentizität:
handwerkliche Labels,
echte Terroirs,
kombinationen,
die harmonisch mit der Küche kommunizieren,
ohne sie zu überstrahlen
Dazu kommen alkoholfreie Begleitungen und moderne Alternativen für bewussten Genuss in Kufstein.
Unser kleinster Gastgeber
Anthony
Nicht in der Küche.
Nicht im Service.
Aber manchmal der Grund für das schönste Lächeln des Abends.
