DER ABEND IM MINUTE`S
Am Abend servieren wir unsere Küche
in zwei unterschiedlichen Konzepten –
mit derselben Handschrift,
aber eigenem Charakter.
From old-fashioned to modern
GRAVITY
Kompromisslos.
Präzise.
Ein Menü als kulinarische Reise.
Reduziert auf das Wesentliche, saisonal gedacht
und mit Spannung aufgebaut.
Verfügbar in 3 bis 8 Gängen.
Frühling 2026
CARTE BLANCHE
Vertrauen Sie uns
Individuell von uns für Sie komponiert.
Ein Menü nach Saison, Inspiration und Produkt.
ORIGINS
Die italienische Küche – modern interpretiert.
Vertraute Aromen, klare Handschrift
und am schönsten als Menü erlebt.
Auch à la carte möglich.
Verfügbar in 3 bis 5 Gängen.
Monatlich wechselnd
Aktuelle Auswahl Ende April · Ende Mai 2026
WEIN & SENSORIK
Unsere Begleitung sind kein Zusatz, sondern Teil der Komposition.
Gerne begleiten wir Ihr Menü mit Wein
oder einer alkoholfreien Sensorik-Auswahl.
Unsere Menüs
Ein Einblick in unsere aktuelle Küche
und saisonale Kompositionen
Gut zu wissen
Für ein harmonisches Erlebnis empfehlen wir:
8 Gänge bis spätestens 19:00 Uhr
7 Gänge bis spätestens 19:30 Uhr
Vegetarische Wünsche berücksichtigen wir gerne.
Vegane Menüs sowie besondere Allergien bitten wir nach Möglichkeit vorab anzumelden.
Wenn möglich, empfehlen wir bereits bei der Reservierung
eine Vorauswahl der Gerichte oder des Menüs.
Ab 8 Personen bitten wir um ein gemeinsames Menü
oder eine Vorbestellung.
alle Gerichte Unterligen der saisonalen Verfügbarkeite.
kleine Änderungen sind Teil unserer Philosophie.
Unsere Stärke Partner für unsere Gerichte
