MINUTI´S
Cucina italiana moderna
Una cucina con la passione per il prodotto.
Movimenti delicati e precisi.
Rispetto del tempo.
Un'esperienza culinaria italiana,
chiaro e consapevole,
proprio nel cuore di Kufstein
Menü di San Valentino
San Valentino. 14 febbraio 2026
Per San Valentino vi presentiamo in Minute's
un menù degustazione creato appositamente,
grafia intima, delicata e chiara.
Un'esperienza da condividere,
Disponibile solo il 14 febbraio.
#SiamoMinuti
La cucina di Umberto e il servizio di Susan si fondono in un'idea comune:
un'esperienza piena di equilibrio,
Attenzione e profondità sottile
Il concetto
La nostra cucina trae origine dalla tradizione italiana e parla un linguaggio contemporaneo e poetico.
Lavoriamo attraverso la riduzione:
Pochi ingredienti di stagione, preparati con cura e amore
Chiarezza del gusto, non degli effetti.
Coerenza, non esagerazione
Menù pranzo/pranzo di lavoro
Dal martedì al giovedì proponiamo il nostro pranzo di lavoro a mezzogiorno, con un menù che cambia ogni settimana: ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità.
Parallelamente, a pranzo è disponibile il nostro menù serale, ridotto a 2-4 portate, mentre il menù aperto è disponibile solo con 4 portate e, come la sera, viene servito su prenotazione.
Il venerdì a pranzo il ristorante funziona come di sera, con il menù serale completo e un'esperienza culinaria raffinata e completa.
La Cucina di Umberto
La cucina di Umberto
Ogni piatto nasce da ingredienti accuratamente selezionati e da un'idea chiara e ben ponderata.
Tecnologia moderna,
aromi fini
cibo cotto delicatamente
e salse armoniose
creare un viennese riconoscibile,
Cucina onesta, mai invadente
Susan
Servizio e vino
Susan gestisce il servizio e la selezione dei vini con sensibilità e attenzione ai dettagli.
Il servizio è delicato,
attento,
Sempre presente quando c'è bisogno di lui.
La carta dei vini punta su carattere e autenticità:
etichette artigianali,
Veri Terroir,
la combinazione,
che comunicano armoniosamente con la cucina,
senza oscurarli
Mascotte della famiglia
Antonio
Anthony non lavora né in cucina né in sala.
Tuttavia, la sua gioia di vivere e la sua presenza occasionale portano risate e calore nei giorni speciali e arricchiscono l'atmosfera del ristorante.
HomeRISTORANTI E VINIAmanti
Il nostro lavoro è stato riconosciuto da rinomate guide gastronomiche e pubblicazioni specializzate.
MINUTI è equilibrio
Tra cucina e servizio.
Tra l'Italia e i giorni nostri.
Tra tecnologia e sensibilità
